Este es un artículo con bastantes años, el cual desconozco su autor. Lo traduje en su día hace 10 o 12 años y lo publiqué en mi antiguo blog (marchavale.com) asi que lo traigo de vuelta.

Por supuesto es un artículo de broma y que utiliza la ironía y exageración para comentar ciertos detalles del día a día de un cocinero. En ningún momento quiero que tires la toalla!

El post original, en inglés, pertenece a Smell The Cake

Tenéis algún punto por añadir o el cual no estéis de acuerdo? Déjame un comentario

1. Casi siempre tendrás heridas y cortes abiertos en manos y brazos.
2. Nunca conocerás a nuevas personas porque tu vida social se deteriorará al punto de no-existir.
3. Encontrarás difícil comenzar relaciones porque apreciarás los momentos en que estés solo.
4. Perderás tus habilidades sociales.
5. Tu sentido del humor se degradará hasta lo políticamente incorrecto y socialmente no aceptable.
6. Tarde o temprano empezarás a insultar como un marinero y no te darás cuenta de ello.
7. Te convertirás en un maniaco-obsesivo y llevarás todas tus conversaciones al mundo de la comida.
8. Ganarás poco dinero durante años o décadas.
9. O bien perderás una gran cantidad de peso, o bien la ganarás.
10. Nunca lucirás una piel bronceada nunca más.
11. No te convertirás en alguien famoso.
12. Desarrollarás una adicción, bien sea a la cafeína, a la nicotina, al alcohol, a los juegos de apuestas, al cannabis, a la cocaína o incluso a las bebidas energéticas.
13. Tus pies estarán destrozados.
14. Tu espalda estará destrozada.
15. Tus manos estarán destrozadas.
16. Vivirás en un estado constante deprivación del sueño, indefinidamente.
17. Tendrás que preguntar a tus amigos para que planeen todo con tu disponibilidad, que es justo todo lo contrario a la suya porque tú nunca sabrás qué días vas a librar con antelación y probablemente no puedas cambiar los turnos.
18. Te convertirás en alguien altamente nervioso e irritable.
19. También propenso a mal genio y carácter.
20. Serás más consciente de la falta de eficiencia y sentido común de otras personas y tu tolerancia disminuirá.
21. Pasarás una gran parte de tu vida metido en un espacio pequeño, lúgubre, con poca ventilación y altas temperaturas, ruidoso, con mucha humedad, sin luz natural ni ventanas. Con un pequeño grupo de gente que pasarán a ser tus únicas interacciones sociales.
22. Trabajarás más horas de las que habías imaginado o creído que fuese legal.
23. “Pasarás gran parte de tu jornada de pie, sin ninguna posibilidad de sentarte ni siquiera 5 minutos.
24. Tus jornadas más cortas serán más largas que muchas de las jornadas del resto de personas. Y tus jornadas largas, que serán la mitad de tu semana, serán más largas que la media de horas que una persona normal pasa despierta.
25. No cocinarás nada bueno en casa. Estarás agotado y cansado de cocinar.
26. Probablemente empezarás a comer comida rápida e instant noodles.
27. Serás sujeto de abusos físicos o emocionales. Oficialmente esto será como prueba de carácter pero en verdad será una forma de entretenimiento.
28. Acabarás pasando tanto tiempo junto a tus compañeros que los conocerás más que su novia o sus amigos.
29. Conocerás y harás lazos de amistad con gente que nunca hubieses imaginado que compartirías conversaciones.
30. Vivirás en un estado constante de estrés.
31. Nunca serás irremplazable y siempre se esperará que des tu 110%.
32. Siempre estarás cansado.
33. No se te permitirá llamar diciendo que faltas al trabajo por tener resaca.
34. Se espera que pongas a tu trabajo por delante de cualquier otra parte de tu vida en tu lists de prioridades.
35. Nunca serás felicitado por tu trabajo.
36. Se espera de ti que trates a tus superiores como maestros: no contestar de vuelta, no intentar dar explicaciones o mostrar algún tipo de insubordinación. Incluso sabiendo que tienes razón o que su comportamiento hacia ti es inaceptable.
37. Se te hará muy difícil ver cocinar a tus amigos.
38. Tu madre dejará de cocinar para ti porque se sentirá avergonzada.
39. Tu familia esperará que cocines en todas las reuniones o fiestas, como Navidad, cada año. Por suerte te tocará trabajar.
40. Al menos uno de cada dos años trabajarás en Navidad, Año Nuevo, Pascua, San Valentín, Día de la Madre, Día del Padre, Halloween u otros festivos, tus cumpleaños y básicamente el resto de celebraciones de tu calendario.
41. Trabajarás muchos años siendo sumiso antes de obtener cualquier autoridad en tu puesto de trabajo.
42. “A mejor sea el restaurante, mayores serán las horas de trabajo, mayor la presión a la que serás sometido, más nocivo tu estilo de vida se convertirá, más propenso a desarrollar una adicción, mayor la competividad de la gente de tu alrededor, comerás y dormirás menos…
43. Cometerás errores constantemente y, cada vez que cometas uno, alguien se dará cuenta y te dejará claro que no eres humano porque sólo las personas no-humanas cometen errores.
44. Si eres mujer, serás constantemente objeto de burlas, comentarios misóginos, acoso sexual, menosprecio y comentarios sobre tu ciclo menstrual.
45. Ninguno de tus amigos o familiares entenderán que haces en tu trabajo y nunca serás capaz de hacerles entender.
46. Gastarás ingentes cantidades de dinero en equipamiento, libros, comiendo en buenos restaurantes, etc. Lo cual te dejará con poco dinero para el resto.
47. Desarrollarás una obsesión por los cuchillos.
48. Si eres pastelero, además, desarrollarás una obsesión con las cucharas.
49. Tendrás sarpullidos y erupciones en algunas partes por la mezcla de calor, sudor y fricción. No curará bien y a veces se infectará, estando siempre pegajoso y produciendo picor.
50. Si eres la persona correcta, agradecerás a todas tus estrellas de la suerte cada día por el resto de tu vida. Hacerte cocinero ha sido la mejor decisión que has tomado en tu vida y te enamorarás de tu trabajo y nunca mirarás atrás.

Si has llegado hasta aquí, te recomiendo leerte este par de libros que utilizan ese mismo tono entre ‘batallita’ y cruda realidad: Anthony Bourdain, Marco Pierre White