Otro de los restaurantes que he visitado mientras estaba en Valencia, desconectando, ha sido Raro. Un restaurante con un año apenas, comandado por un equipo joven y que precalentaron durante el COVID con un popup (Mamua Kitchen) que fue el germen de lo que hoy es el restaurante actual.

El restaurante trabaja con una carta pequeña platos, la mayoría hechos para compartir y disfrutar. Me comentan que tema reservas andan bastante completos con mes y medio de antelación asi que tendrás que planificar tu visita.

Personal jóven y preparado que han pasado por grandes casas de Valencia como Ricard Camarena o Lienzo. Apuesta que está a reventar y esperemos se mantenga así.

Restaurante Raro. Paseo de la Alameda, 10. | Web